Giada Alrazem
03/04/2025
Questo diventa ufficialmente il mio secondo panificio preferito qui a Piacenza. Perché la verità è che non servono chissà quali spazi interni o pubblicità a un forno per renderlo meritevole; infatti credo che chi è davvero alla ricerca di piccoli capolavori di cucina, continua nell'impresa fino a quando non trova dei diamanti. Ecco, io ne ho trovato uno ed è questa panetteria. Di cornetti del genere ne ho trovati davvero pochi in giro, soprattutto a Piacenza, sia per sfoglia croccante e friabile, sia per le farciture fresche e copiose al loro interno. E parlo sia per quanto riguarda i forni che per le pasticcerie. Ottimi anche i biscotti al cacao intinti nel cioccolato e nel pistacchio. L'estrema gentilezza e vivacità della signora e del ragazzo al bancone, poi, non hanno fatto altro che m...
