Commento finale: Famoso per i suoi corsi di pasticceria, Pica si rivela un ottima colazione per chi ama qualità e prodotti eseguiti con maestria. Bilanciamento dei sapori perfetto. Prodotti freschi e lievitati riempiti senza eccedere. Poca scelta perchè qui la regola è: meglio poco e buono.
Location (3/5): Facilmente raggiungibile e con un basso profilo. Un bar con tavolini all'esterno.
Presentazione dei piatti (4/5): I prodotti sono opere. Il monoporzione riporta i simboli della pasticceria ovunque. Piccole opere d'arte.
Qualità dei prodotti (5/5): La monoporzione era ben bilanciata nei sapori che risultavano tutti distinguibili. Delicata ed intensa nelle varie fasi di degustazione. Lievitati non dai colori brillanti, ma dal sapore soffice, delicato e non pesante. La confettura era str...