Cristina de Micheli
31/08/2022
Storica pasticceria a Milano in fondo a via Lamarmora (zona Centro). Il proprietario Sig. Angelo Polenghi, (lui vuole essere chiamato solo ANGELO) ha dato nel corso di lunghi anni un esempio a Milano di "Alta Pasticceria"!!!!! Famoso il suo Panettone, il Croccante di cioccolato e il dolce "1000 Sfoglie" di grande maestria. D'altronde, Angelo è andato su "Vivi Milano" anche per il gelato allo zafferano e la crema di marroni ( una cosa squisita!) Da poco più di anno circa, Angelo ha lasciato la sua Pasticceria al nipote prediletto, suo discepolo da tanti anni e direi degno "continuatore" della tradizione di alta pasticceria, oltre a continuare a fare le stesse ricette dello zio! 5 super stelle, un applauso e un invito a contattarlo quanto prima!!!!!!! CdM