Sono venuta due volte da Spinnato durante il mio soggiorno siciliano e quindi ho provato diverse cose, anche in occasioni diverse. La prima volta, un pomeriggio, ho preso: un cannolo al pistacchio che non mi ha entusiasmata perché sapeva poco di pistacchio e perché essendo già riempito non aveva la freschezza di un cannolo fatto sul momento; una cassata siciliana che a mani basse vince come la migliore mai assaggiata in vita mia, infatti tutti i sapori erano bilanciati (marzapane non eccessivamente zuccherato, ricotta molto buona e pandispagna bagnato benissimo) e ciò ha reso ogni morso una vera esperienza. La seconda volta, di mattina e servita al tavolo, ho preso: un cornetto al pistacchio che era molto buono, fragrante e con un ripieno super; un’iris fritta che era buona ma con la pasta...