Alessandro Barcelli
19/12/2024
Focaccia scarsa, dura e molto panosa, l'impasto è decisamente troppo fitto. Non mi posso esprimere per il pane, che invece aveva davvero un ottimo aspetto.
Panificio Quintano è una pasticceria in Via Lucana 216 a Matera con un voto DovePasticcio pari a 4.3
Focaccia scarsa, dura e molto panosa, l'impasto è decisamente troppo fitto. Non mi posso esprimere per il pane, che invece aveva davvero un ottimo aspetto.
Quando la qualità della materia prima, l'esperienza e la gentilezza fanno un arte della panificazione
Lo annovero tra i migliori panificatori materani. Gli alveoli del pane sono sempre ben definiti a demarcarne un'ottima cottura, Crosta croccante e ulteriore nota positiva, prezzo tra i più bassi in città. Consigliato
Il latte e gli sfornati sono buoni, il personale gentile, forse un po' di restyling del negozio non guasterebbe...
Per uno spuntino veloce o per un pranzo frugale, sempre nel nome della tradizione con il famoso pane di Matera
Buon assortimento di prodotti pane da provare
Pane e focacce secondo tradizione
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