Piacevole scoperta. Il cognome a Lecce è ai più conosciuto, fa piacere tuttavia notare la proposta di una pasticceria ( per alcuni ) " moderna" , in realtà, tenderei a dire semplicemente di " qualità " . La qualità è tangibile e la si assapora. Ho esplorato Lecce e molti dei suoi paesi, da estimatore e "promotore" del pasticciotto, non pochi ne ho mangiati, ma qui per la prima volta, ho trovato l'impiego della vaniglia nella crema pasticcera. Novità che assieme all'utilizzo di amidi al posto della farina e ( probabilmente) del burro al posto dello strutto, proiettano il dolce tipico della tradizione in un nuovo contesto, quello della pasticceria c.d. moderna. Croissant sfogliati e realizzati a regola d'arte, come la choux dei bignè. Si vede lo studio, la conoscenza, la scelta delle mat...

Per il loro matrimonio gli sposi volevano mignon, crostate di frutta e torta nuziale rigorosamente si pasticceria moderna. Sul territorio leccese la scelta non poteva che ricadere su Alessandro Franchini, la cui proposta ha pienamente soddisfatto le aspettative per eleganza, raffinatezza, gusto, puntualità e professionalità. Grazie per aver interpretato perfettamente i nostri desideri ed aver reso ancora più speciale e per noi indimenticabile un giorno così importante.

Andata a colazione. A Lecce non si può non prendere un pasticciotto per colazione e quello che ho preso era veramente ottimo: pasta frolla friabile e crema fatta con la vaniglia e non con l'essenza.

L’unica pasticceria a Lecce che riesce ad unire i grandi classici alla pasticceria moderna. Abbiamo scelto Alessandro per il buffet del nostro matrimonio ed è stata una scelta che rifaremmo altre mille volte! Attenzione, cura, professionalità e qualità delle materie prime!!! Semplicemente 🔝 ❤️

Una bellissima scoperta! Per il mio 30esimo compleanno, mi è stato consigliato di rivolgermi ad Alessandro Franchini per la torta. Disponibilissimo nell’ascoltare le mie richieste nonostante io non fossi sul luogo e nel consigliarmi sulle giuste scelte per equilibrare gusto e bellezza della torta. Ha realizzato la migliore millefoglie che avessi mai mangiato, con lo stupore di tutti gli invitati per la bontà!

Sfogliati super! Ottimo rapporto qualità prezzo. Non si può non apprezzare la ricerca e la bontà delle materie prime. Abbiamo preso un pain au choccolat, un croissant e due caffè spendendo 6€. Colazione deliziosa

Pasticceria scoperta recentemente ma di grande qualità! Dai cornetti 100% artigianali ai pasticcini per i palati più fini, fino alle torte. Una piacevole sorpresa a poco più di 10 min dal centro di Lecce, in zona facilmente raggiungibile e comoda per il parcheggio. Sosta raccomandata!

Ho ordinato da Alessandro una classica torta fazzoletto per una festa di compleanno che ha letteralmente lasciato di stucco tutti gli invitati per il suo sapore eccezionale. Si percepisce la qualità degli ingredienti utilizzati (in particolare ho trovato le creme deliziose), così come la cura nella preparazione e nella presentazione (basta guardare le vetrine della pasticceria per rendersene conto). Inoltre Alessandro si è dimostrato molto disponibile, professionale e simpatico. Assolutamente consigliato, complimenti!

Esperienza molto positiva in questa pasticceria leccese. Personale accogliente e cibo top, dal pain au chocolat alla veneziana alla crema. Da rifare

Super consigliato! Prodotti buonissimi e di ottima qualità.