Thomas Violi
06/01/2023
Locale molto bello ma con posti a sedere solo esterni. I dolci sono delle opere d'arte e per quanto mi riguarda il monodose extra è il più buon dolce al cioccolato mai mangiato. Prezzo adeguato al prodotto.
Fabrizio Racca è una pasticceria in Corso Vittorio Emanuele II 78 a Torino con un voto DovePasticcio pari a 4.8
Locale molto bello ma con posti a sedere solo esterni. I dolci sono delle opere d'arte e per quanto mi riguarda il monodose extra è il più buon dolce al cioccolato mai mangiato. Prezzo adeguato al prodotto.
Abbiamo conosciuto la pasticceria di Fabrizio Racca circa 1 anno fa e ce ne siamo innamorati. Abbiamo deciso di ordinare da loro la nostra torta di nozze. Abbiamo fatto un colloquio conoscitivo con Fabrizio Racca che ha saputo capire al meglio i nostri desideri, abbiamo poi approfondito tutti i dettagli con Nicole che è stata splendida e gentilissima in ogni momento ed in fine abbiamo avuto una fantastica presentazione e gestione da parte del pasticcere durante il giorno delle nozze. I nostri ospiti ancora oggi dicono di essere rimasti molto colpiti dalla bontà della torta (monoporzioni) e ci ringraziano per aver fatto conoscere loro un'eccellenza della pasticeria! Da parte mia e di mio marito possiamo solo dire GRAZIE di aver reso unico e indimenticabile il nostro matrimonio
Mono porzione alla nocciola buonissimo, incantevole, si sentono diversi livelli di gusto nocciola e di morbidezza e croccantezza. Invece quella al mango e maracuja non è nulla di che, gusto abbastanza piatto. Negozio bellissimo ed elegante.
Continuo a pensare che questa rivendita, rispetto alla vera sede di produzione, abbia dei problemi: quando punti tanto anche sulla presentazione, è impensabile avere in vetrina prodotti con la copertura in cioccolato spaccata e dischi di frolla completamente a pezzi. Il cliente dovrebbe portarsi a casa un dolce già rotto?? Per evitare problemi di freschezza riscontrati anni fa, abbiamo scelto due monoporzioni messe in vendita da poco: - Paris brest alle nocciole, molto buono, nulla da dire - Match point, il dolce realizzato per le ATP. Sarei stato più soddisfatto se questo dolce mi fosse stato venduto come una mono all’amaretto. Purtroppo il gusto delicato del caffè bianco si è avvertito solo in un primo istante, per poi essere schiacciato appunto dall’amaretto, presente in quasi tutte l...
Davvero un'ottima pasticceria moderna. Non troverete i classici pasticcini, ma torte e monoporzioni dalla combinazione di gusti interessante. Un connubio di consistenze e sapori delicati davvero ben realizzati, mai stucchevoli almeno nei dolci che ho provato. Di sicuro vale la pena provare! Prezzi adeguati alla qualità proposta. Personale gentile e disponibile
Una certezza quando si cerca una coccola. Sempre un’esperienza positiva poter gustare queste opere d’arte del maestro Racca. In questo caso il loro “menù” invernale mi ha lasciato senza parole, soprattutto per il loro pandorino al pistacchio. Consiglio caldamente di fare un salto in qualsiasi periodo dell’anno perché merita davvero tanto. Per di più durante le feste per ammirare, e soprattutto assaggiare, queste creazioni è un punto più. (In foto pandorino al pistacchio e il tronchetto chantilly e frutti di bosco, fatte per natale 2025).
Pasticceria molto curata nei minimi dettagli, tutto veramente perfetto! I prodotti sono di altissima qualità. Ottima l’idea di vendere anche la mezza porzione di torta. Personale molto cordiale e sorridente , brave ragazze Complimenti☺️
Ambiente elegante con servizio gentile e commesse molto preparate. In orario di apertura, potete andare alla pasticceria Pastarell lì in parte, a gustare quello che avete acquistato, previa consumazione anche da loro, che gentilmente danno questa possibilità. Dolci a dir poco deliziosi e bellissimi, delle opere d’arte per la vista e il palato!
Peccato perché il personale è gentilissimo. Abbiamo comprato una torta profiteroles dall'aspetto molto bella. Abbiamo eseguito alla lettera le istruzioni date dalla commessa sul quanto tenerla a temperatura ambiente e come servirla ma raramente io e i miei invitati abbiamo visto una torta così impresentabile. In sostanza sono due piani di profiteroles divisi da uno strato di cioccolato durissimo e spesso. Abbiamo cercato di fare delle fette come ogni torta richiede. Risultato? Una torta distrutta e impresentabile. Una brutta figura così e 50 Euro spesi. Un po' imbarazzante.
Come non apprezzare la bontà e l'eleganza della pasticceria moderna offerta da questo rinomato locale. Consigliato!
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