Graziano Fiorucci
26/05/2025
Quando ho scoperto che il Miglior Pasticcere d'Italia APEI 2025 si trovava a Prato e che questi altro non è che il famoso Maestro Artigiano Luca Mannori, Campione del Mondo di Pasticceria nel 1997 con la Torta Setteveli, il mio desiderio di provare le sue creazioni è stato tale che appena ho potuto sono corso a fare colazione in questa Pasticceria con la mia compagna. Appena si entra si viene accolti dalla bellissima vetrina dedicata alla Pâtisserie, con esposte Torte, Monoporzioni e Mignon, una più invitante dell'altra, per poi arrivare al bancone con Viennoseries e Panini, un tripudio di aromi con prodotti appena sfornati. Fortunatamente riusciamo a trovare un tavolino, tra la ressa di clienti della Domenica, ed ordiniamo dei dolci da entrambe le vetrIne; per me Flan alla Vaniglia, così ...