Il mattarello è un'utensile da cucina costituito da un cilindro più o meno lungo di legno, volto a spianare e assottigliare la pasta sfoglia. Il Mattarello, a Vercelli, è un punto vendita dei propri prodotti, sia nella sede del laboratorio, dotato di un’accogliente caffetteria e rivolto in una vendita al dettaglio verso il pubblico con soggetto il singolo individuo che vuole consumare una colazione dolcissima e buonissima, ma ha come obbiettivo anche la grande distribuzione attraverso una rete di rivenditori in Italia e in Europa. La produzione è fatta da persone, uomini e donne che danno vita a questo biscottificio e il cui lavoro si rivolge ad altre persone: è un dialogo fatto di tradizione, cultura culinaria e lavoro rivolto a quello artigianale il quale custodisce la tradizione di ques...

Se avete voglia di bere un buon cappuccino e deliziare il vostro palato di dolcezza è il posto giusto! Una location originale ed alternativa aperta anche la domenica mattina essendo anche una pasticceria oltre che un buon caffè offre alternative gustose senza glutine come torte e svariati dolci. La cosa più bella è il laboratorio a vista dove nascono queste meraviglie... sempre gentili e disponibili le ragazze che fanno di questo posto la differenza. Un piccolo locale con una piccola parte all'esterno che affaccia sulla strada. Un po' scomodo il parcheggio per via della vicinanza dell'ospedale ma merita due passi in più pur di andarci. Lo consiglio perché in città sono veramente pochi i cappuccini e le brioche fresche da trovare... quindi fateci un salto ne vale veramente la pena!!!

Ho fatto una buonissima colazione questa mattina, il laboratorio a vista da subito una sensazione di prodotti a km 0!!! Altra nota positiva, il bagno con una pulizia impeccabile!!! Non siete sulla mia strada, ma se tornerò in zona passerò a trovarvi!!!!

Tutto più che ottimo dalle brioche ai pasticcini, personale gentilissimo. Prezzi in linea con competitors dello stesso livello

Ottima la qualità dei prodotti. Ambiente giovane ed accogliente.

Questa mattina ho fatto colazione presso questo bar. Ho ordinato una viennoise al cioccolato, buonissima! Il personale si è dimostrato estremamente cortese, gentile e con un’energia giovane e accogliente, contribuendo a creare un’atmosfera piacevole e rilassata. L’ambiente carino, pulito e dall’estetica semplice ma gradevole, si presta bene sia a una sosta veloce che a un momento di pausa più prolungato. Nel complesso, una buona esperienza che mi sento di consigliare a chi è in cerca di una colazione di qualità in un contesto cordiale e ben gestito. Tornerò con piacere.

Ho assaggiato le vostre bignole grazie a un’amica che le ha portate da Vercelli fino a Trieste e mi sono piaciute davvero tantissimo. Erano squisite e, nonostante il viaggio, si sono conservate benissimo. Se passerò per Vercelli verrò sicuramente a trovarvi di persona. Complimenti!

Scoperta super golosa grazie ad un’amica che da Vercelli ha portato fino a Trieste dei dolcetti di questa pasticceria… e che dire: una vera rivelazione! 😍 Nonostante il viaggio, i dolci sono arrivati perfetti, fragranti e buonissimi come appena presi. Le bignole erano spettacolari, ma anche tutto il resto meritava davvero. Si vede quando dietro ci sono qualità e cura. Complimenti davvero 👏

Basterebbe il grandissimo valore aggiunto della missione di questa attività per distinguerla da tutte le altre. In verità la qualità dei prodotti offerti ne sottolinea ulteriormente il pregio. Il caffè ☕️ è ottimo. La pasticceria fresca decisamente pregiata. L'offerta ampia. Il personale è sempre sorridente e gentile, l'ambiente caldo ed accogliente. Complimenti ragazzi, continuate così. Assolutamente consigliato

Ci siamo fermati per un aperitivo: ottimo spritz e salatini di ottima qualità! La prossima assaggeremo i dolci: alla vista promettevano bene. Bravi!!