Vegani, vegetariani e onnivori...pronti a stupirvi? Qui trovate un'ambiente ben curato, personale preparato e gentile, ma soprattutto cibo delizioso. Tutto tassativamente vegano, preparato con cura, abbinamenti di sapori favolosi e presentato in maniera curata (anche l'occhio vuole la sua parte). Siamo stati più volte in questo locale ed è sempre un piacere immenso tornare. Bravissimi!

Locale vegano che ci ha colpiti fin da fuori, grazie alla cura dei dettagli e all’etica che il posto trasmette già dalla sua presentazione. Era la nostra prima volta a provare una cucina totalmente vegana e siamo rimasti davvero sorpresi: tutto buonissimo, saporito e ricco di sfumature che non ci aspettavamo. È stato bello scoprire nuovi sapori e accorgerci di quanto un piatto vegano possa essere appagante e gustoso. Complimenti per la qualità, la filosofia e l’attenzione che mettono in ogni portata. Torneremo volentieri. 🌱✨

Deludente, ma non metto meno di 3 per solidarietà. Risotto che sembrava più un riso bollito con cose indietro di sale, slegato e con una mantecatura impercettibile, mangiabile ma nulla più...il risotto è altra cosa... Spazle stracotti che si spappolavano solo guardandoli, salsa al vino teroldego amara, totalmente indietro di sale, il sapore prevalente era di amido. La melanzana col tempeh e l'arancino senza infamia e senza lode anche se, quando scrivono mozzarella e poi ti trovi un sapore totalmente diverso... La sacher era buona... Spero sia stata solo una brutta giornata dello chef

Posticino molto carino, con cucina interamente vegana. Abbiamo preso un seitan (16€) tra i più buoni mai mangiati e tagliolini con crema vegbrie e funghi (17€), tutto molto buono. Come dolce un plumcake (5€) fatto in casa e per concludere un “caffè con sorpresa” (2,50€): ovvero caffè servito con due fettine di pane e crema spalmabile fatta da loro. Buonissima la focaccia servita nel cestino del pane.

Che siate vegani o no, provate un pranzo in questo ristorante! Tutto buonissimo e anche con un'ottima presentazione dei piatti. Qualità e ricercatezza negli ingredienti e sapori di altissimo livello. Vetrina dei dolci che fa venire voglia di tornare per provarli tutti. Bello anche il locale all'interno e personale gentile e disponibile. Prezzi giusti per qualità e considerando anche la location in pieno centro di Trento

Ho scoperto questo laboratorio di preparazioni vegan, superfood e gluten free leggendo recensioni presenti. Il locale è piccolino vicino a piazza Duomo. Non possiede uno spaccio ma appena si entra c'è una piccola cassa di fronte ad un frigo con le preparazioni dolci al momento disponibili. Il laboratorio di preparazione é visibile, potete vedere ciò che preparano direttamente. É bello da vedere. I pasticcini, torte e cioccolateria sono di aspetto moderno, colorato e in molti casi si tratta di superfood, prodotti senza glutine, senza zucchero e vegani. Abbiamo preso 1 stick pop di cocco ricoperto di fondente con scaglie, 4 praline crude di cioccolato, 2 delle quali coperte di fieno. Non male como abbinamento. I prezzi sono molto elevati. 2-2.5 euro a pralina.

Dolci fenomenali, mai assaggiato niente di simile. Gusti molto particolari e unici che danno un esperienza di gusto fantastica. Il proprietario è gentilissimo e molto alla mano, si vede la passione e l'amore che dedica al lavoro e alle proprie creazioni. Prenderemo a breve la torta nuziale e non vediamo l'ora. Nella foto ci sono solo alcuni dei vari tipi di mignon che creano. Uno più buono del altro.

Una pasticceria ricercata per qualità e finezza degli ingredienti nel rispetto della filosofia bio vegana. Un artigiano di lunga esperienza nato tra le cucine di un noto ristorante della valle dei laghi, oggi chiuso per effetto delle normative politiche antipandemiche. Un artigiano capace di mettersi in gioco e sfidare il commercio al dettaglio con prelibatezze di complessità gustative eccellenti, nel centro della città.

Ho chiesto a Michele se poteva prepararmi qualcosa da asporto per il compleanno del mio ragazzo. Che dire, oltre alla torta al cioccolato e lamponi spettacolare (un sapore così del cioccolato crudo non l’avevamo mai provato in vita nostra), tutto il resto, salato, era squisito! Gli gnocchi ripieni una vera scoperta per il palato e gli hamburger di ceci davvero saporiti! I panificati a lievitazione naturale avevano un sapore ed una consistenza fantastica. Ha dato valore al tutto anche il fatto che Michele non mi ha dato imballaggi di plastica ma solamente di carta e vetro (che gli ho poi restituito). Grazie ancora per questa bellissima esperienza!

Una scoperta meravigliosa, da non perdersi nel cuore di Trento. È un laboratorio artigianale di dolci vegani crudisti, da asporto, quasi nascosto ma che riserva deliziose sorprese una volta entrati. Le ragazze sono gentilissime e professionali, è stato un piacere farsi raccontare le loro specialità. Abbiamo assaggiato alcuni dei loro semifreddi monoporzione: stecco cioccolato e cocco, fichi secchi anacardi e ribes e infine il loro best seller basilico e limone. Una festa per il palato, abbiamo lucidato il cucchiaino come nuovo. Gusti naturali e sorprendenti, utilizzano solo zuccheri naturali quindi frutta essiccata come fichi e albicocche o zucchero di cocco, un vero plus per i salutisti come noi. Propongono anche cene e brunch da asporto e stanno lavorando per realizzare dolci tipici dell...