Finalmente sono riuscita a visitare l’Atelier Damiano Carrara, un’esperienza che aspettavo da tanto tempo e che si è rivelata all’altezza delle aspettative. All’apertura dei cancelli, siamo stati accolti con grande calore e professionalità dalle ragazze dello staff, sempre sorridenti e pronte a guidarci nella scelta. Ogni monoporzione, torta, pralina o sfogliato ci è stato descritto con cura, spiegando gli ingredienti e i dettagli di ogni creazione. Dopo aver effettuato l’ordine, ci siamo accomodati al tavolo e, in meno di 10 minuti, ci hanno servito la nostra colazione direttamente al tavolo. Ogni morso è stato una scoperta: nonostante la complessità dei gusti, ogni strato delle monoporzioni si percepiva distintamente al palato, regalando un’esperienza unica. Non ci siamo fermati lì: ab...

Bella esperienza! Abbiamo preso le monoporzione e la cioccolata calda. Tutto ottimo e curatissimo. Personale gentile e competente. Abbiamo avuto anche la fortuna e il piacere di incontrare Damiano,disponibile a spiegarci i dettagli delle sue creazioni. Ambiente elegante e curato. Complimenti!

Bell'ambiente contraddistinto da professionalità e cortesia, anche se un po' troppo rosa e forse un po' freddo. La signora che spiega i dolci ti segue come in una boutique è davvero gentile e disponibile. Laboratorio a vista, dolci bellissimi ben esposti nelle vetrine, davvero bello da guardare. Le monoporzioni provate erano buone ma forse avevo aspettative più alte, mancava qualcosa, era solo un buon dolce. Inoltre, sono fan di Damiano (per questo sono andata come credo tutte le persone che ci vanno) e ritengo sia un pasticcere bravissimo, lo adoro e capisco il fatto di essere bravo e di fama, capisco che utilizzino materie prime fresche ....ma ritengo che i prezzi siano un po' alti, 15€ a porzione mi sembra poco giustificabile. Sono quasi più convenienti le torte da asporto di media sui ...

Finalmente sono stata all'Atelier Damiano Carrara,che dire....... l'eccellenza in assoluto,dal cibo al servizio impeccabile, personale simpatico e molto disponibile,un ambiente molto curato. Poi la torta dolce mamma,presa per festeggiare il compleanno di mia sorella....wowww difficile esprimere a parole quello che si prova gustandola poco alla volta!!Ora saprò dove fare un ottimo brunch o colazione ogni volta che andrò a Lucca 🔝🔝🔝 Peccato non aver incontrato Damiano,ma è comprensibile, soprattutto per la nascita della piccola Dafne. Chissà prima o poi ☺️🤞💪

Do un doppio giudizio. *5 stelle nel mangiare nell'atelier, dolci al piatto eccellenti fatti sul momento, golosi e appaganti! Con tisane di ottima fattura molti dei quali senza glutine e senza lattosio. *1 stella alla torta che abbiamo portato a casa, praticamente insapore, si scomponeva a tagliarla, di pessima qualità sembrava industriale, questa meritava meno di una torta surgelata presa al supermercato, una grandissima delusione!

Dolci più belli (quelli esposti) che buoni. Non sono solito commentare negativamente ma credo che sia giusto, a questi livelli, esporre anche il proprio dissenso. Locale bello, curato anche nella sua semplicità. Laboratorio a vista che fa sempre figura e servizio gradevole e veloce. Caffè eccellenti ma monoporzioni sotto le aspettative, anche rapportando l’esperienza al costo. Su tre provate, abbiamo trovato il livello di dolcezza elevato e stucchevole. Nessun equilibrio dei vari sapori nei dolci, neutri e mai decisi e distinti. Frolla dolcissima anche se ben cotta. Il più sotto tono, il CASTAGNINO. Nessun sapore riconoscibile, molto dolce e completa assenza di una parte croccante che creasse contrasto nella consistenza che fa faticare a finire la sfera. 12€ a monoporzione, dove anche l’es...

Ottima esperienza. Il locale vuole sembrare qualcosa di diverso da una pasticceria classica. Il personale all'interno spiega nei dettagli le composizioni e le vetrate fanno ammirare gli artigiani all'opera (Damiano incluso se siete fortunati). I dolci che ho preso mi sono piaciuti. I prezzi sono molto elevati, ma qui siamo chiaramente nel mondo dell'alta pasticceria. Damiano propone solo torte e qualche monoporIone; sarebbe interessante trovare però anche qualche pasticcino o mono porzione in più da poter anche assaggiare al volo.

Una boutique piccola , elegante e avvolgente. Tutte le signorine vestite di rosa all’accoglienza sono semplicemente stupende, gentili e dolcissime. Si potrebbe stare ad ore ad ammirare i capolavori di Damiano e noi abbiamo assaggiato tre mono porzioni una più buona dell’altra. Ho avuto la fortuna di vedere Damiano all’opera perché la cucina è a vetro e permette di vedere tutto. Quando un ragazzo toscano riesce in qualcosa di buono sono sempre contento e inoltre lui rimane un ragazzo molto umile. Tornerò sicuramente!!

Non è una pasticceria, è un vero e proprio atelier che apre solo in determinati giorni, bisogna controllare sul sito il giorno di apertura. Locale curatissimo; torte e monoporzioni esposti come gioielli. Se vuoi portare un dolce ti danno la possibilità di abbatterlo e mettendolo in una borsa frigo portata dal cliente si può fare anche un viaggio di un paio di ore senza perdere la qualità. Bello il laboratorio a vista, pulitissimo. Peccato solo che non ci sia la possibilità di mangiare una monoporzione in sede, non ci sono tavolini nemmeno all'esterno.

Non credo che questo posto abbia bisogno di pubblicità, ma voglio comunque dedicargli un po’ del mio tempo. Entrambe le volte che ci sono stato ho assaggiato dolci eccezionali, sicuramente i migliori che ho mai mangiato. Il personale è gentilissimo e il posto stupendo. Damiano è una forza della natura, molto simpatico e gentile, un ottimo padrone di casa. Estremamente consigliato.