Piacevolissima sorpresa, titolare giovane ma già con molta esperienza alle spalle e si vede, i pasticcini tanto belli da vedere quanto buoni, ottimo pane, da quello che ho potuto vedere, ci sono tutte le potenzialità per diventare una pasticceria al top in Udine!! Ammirevole il fatto che quella giovane ragazza si sia messa in gioco in tempi incerti come questi.. Ritornarci è d'obbligo!!! Consigliatissimo

La passione e l'esperienza di una donna speciale hanno preso finalmente forma e aggiungerei gusto, il gusto unico di chi lavora usando ingredienti di qualità e mette al primo posto le esigenze del cliente. Un complimento e un augurio al Laboratorio del Dolce 2.0

Ho mangiato la Sacher e le meringhe più buone mai mangiate. Un equilibrio di sapori straordinario. Un Team degno di 5 stelle. Continuate cosi. Assolutamente ci tornerò e lo consiglio a tutti

Finalmente i dolci...non troppo dolci! Tutto ha il giusto gusto, la frolla, le creme, il cioccolato, la frutta, senza stancare con l' eccesso di zucchero! Insomma, una vera LIBIDINE!!!😋😋😋 E Gabriella, poi, con passione , dedizione e cortesia, rende ogni passaggio nella sua pasticceria, ancora più piacevole! BRAVA! 👏👏👏

Pasticceria molto buona, titolare gentile e disponibile da consigliare a tutti

Avete un leggero languorino o voglia di qualcosa di buono? Evento particolare da chiudere nel più dolce e squisito dei modi? Volete davvero stupire qualcuno? Parenti, amici, semplici conoscenti chiudendo una cena con le papille gustative trasformate in fuochi d’artificio? Non avete alternative, il Laboratorio del Gusto è l’unica soluzione che fa per voi! Professionisti di squisitezze dal 1956, 68 anni per perfezionare la tecnica della seduzione dolciaria… ascoltatemi, non potete sbagliare! Io mi sono rivolto a loro per ben 2 torte in un solo fine settimana: un compleanno e un matrimonio… SPOILER? In entrambi i casi non è avanzato nulla. Tutto apprezzato e avidamente spazzolato, fortuna che sono riuscito a fare delle foto e a nasconderle, altrimenti mi avrebbero mangiato anche quelle. ...

Complimenti!!! Devo ringraziare la pasticceria laboratorio del dolce per l’ottima riuscita. Ha capito perfettamente quello che desideravo. Si distingue per la creazione,professionalità e precisone, dando anche degli ottimi consigli. Si percepisce la passione, garantendo una super torta deliziosa!un sapore top. Super consigliata !!! Vi auguro il meglio🍀

Mi sono rivolta a questa pasticceria in occasione del mio matrimonio ed è stato subito “amore”. Professionalità, capacità di capire i gusti e desideri del cliente (nel mio caso era una crostata di frutta senza creme/panna o piani), impasto e presentazione a regola d’arte. Sposi e invitati molto soddisfatti. Accontentati anche i celiaci per una piccola tortina gluten-free. Ieri per il compleanno ordinata un’altra crostata di frutta e nuovamente siamo stati piacevolmente colpiti dalla preparazione e realizzazione. Gusto OTTIMO!!!! Non c’è che dire. Professioniste con il cucchiaio in mano! La migliore di Udine e pasticceria di fiducia. Consiglio a tutti!!!! ideale anche per un veloce caffè e dolcetto post pranzo.

Abbiamo ordinato una torta per 12 persone con una foto da mettere sopra. Al momento del ritiro ci informano che hanno avuto problemi con la stampante e quindi la foto non è stata messa. Il pan di spagna non era un vero pan di spagna: era secco e duro, quasi come un biscotto. Forse era meglio fare degli strati di pan di spagna più sottili in modo che la torta fosse più morbida. La bagna era decisamente scarsa e non ha ammorbidito adeguatamente la base, l’esterno della torta è stato decorato in modo molto approssimativo. I bordi non sono stati stuccati correttamente con la panna, tappezzando i lati con delle meringhe crude (l’interno era appiccicoso per insufficiente essiccazione). Per l’inconveniente della stampa ci è stato comunque fatto un po’ di sconto. In ogni caso l’esecuzione del dolc...

A mio parere una delle migliori pasticcerie di Udine. Il loro forte sono gli sfogliati: dai croissant ai pain au chocolat... tutti prodotti sfogliati davvero bene, leggeri e dove si sente il profumo ed il sapore del burro (come dev'essere). Il locale è un po' nascosto, ma una volta che lo provi ti ricorderai sempre di loro!