Ivan Vellucci
12/09/2021
Piazza della Libertà è un posto magnifico e una gelateria mancava. Deja Vu si presenta come un bistrot: bello il bancone e bello il locale in generale. Anche all’esterno fa la sua figura. Si presenta come un bar con i secchielli di una volta dove affondare la mano per prendere il gelato. Una lavagna dove sono riportati i gusti con la divisone “base latte” e “base acqua”. Tanto gusti dal classico al ricercato. Veniamo dunque al gelato. Una gelateria che si rispetti si riconosce da gusti come il pistacchio così come dalla frutta. Questa (fico) mi ha davvero impressionato: ottimo per compattezza e gusto. Pistacchio e caramello al sale non mi hanno altrettanto convinto: poco sale nel caramello e poco pistacchio nel pistacchio. Con il risultato di essere troppi dolci e con poca personalità. Il ...