Finalmente a Grosseto un’ottima pasticceria, con attenzione al dettaglio e cura alla qualità . Apprezzatissima la scelta di proporre due diverse tipologie di croissants, quello “francese” e quello più a brioche, tipo sud Italia. Anche se napoletana d’origine, sono una fan del croissant alla francese, quello friabile, croccantino fuori e ben bucherellato dentro, e devo dire che CREM non mi ha deluso! Ottimi sia quello ai frutti rossi ( crema interna super buona) che quello ai 5 cereali. Molto buoni anche i mignon alla cheescake e al caffè, che alla base hanno una piccola consistenza croccante che ben si sposa con la crema, rendendo il pasticcino completo e gustoso, bravi! Anche il babà mignon è degno di nota, saporito, leggero, ben lievitato e morbido. Sicuramente quando tornerò a Grosse...