Gianluca “Gambero Russo”
26/11/2023
Storica pasticceria di Caserta. Siamo passati qui per provare la famosa polacca aversana, un dolce tipico di Aversa è fatta con un guscio sottile di impasto brioche farcito con abbondante crema pasticcera ed amarene sciroppate. Il pasticcere Munciguerra inventò ad Aversa questo dolce quindi penso sia il miglior posto dove poterla gustare ed anche se non ho termini di paragone in quanto era la prima volta che la mangiavo, era buonissima. Lo servono sia in fette da una torta che in monoporzioni chiamata polacchine. Consigliato per assaggiare questo storico dolce